Industri Perhotelan

Name :

Nomor Ujian :

Kelas :

12 Hotel

11 Hotel

10 Hotel

Ruang :

Ruang 1

Ruang 2

Ruang 3

Ruang 4

Ruang 5

Ruang 6

Ruang 7

LEMBAR SOAL

Text input long

Text input short

Pilihlah satu diantara jawaban yang tersedian yang menurut kamu paling tepat

A. PILIHAN GANDA

1. Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa penunjang lainnya bagiumum yang dikelola secara komersial. Adalah pengertian menurut . ...

A. Kamus Oxford, The advance learner’s Dictionary

B. The American Hotel and Motel Association (AHMA)

C. SK Menparpostel no.KM 37/PW.340/MPPT-86

D. pengertiandarikonsepIndustriPariwisata

E. SK Menparpostel no.KM 37/PW.304/MPPT-84

2. Yang merupakan contohk lasifikasi hotel berdasarkan lokasiadalah. ...

A. Cure hotel

B. Pilgrim hotel

C. Bisnis hotel

D. Resort hotel

E. Casino hotel

3. Yang merupakancontohklasifikasi hotel berdasarkan area adalah. ...

A. Cure hotel

B. Pilgrim hotel

C. Bisnis hotel

D. Resort hotel

E. Urban hotel

4. Hotel yang sebagaintempatnyaberfungsisebagaifasilitasberibadah. Seperti hotel-hotel di arab (padasaatmusim haji) dan Lourdes di perancis. . ...

A. Transit hotel

B. Cure hotel

C. Pilgrim hotel

D. Resort hotel

E. Business hotel

5. Tamu yang menginap di hotel ini biasanya lebih dari satu malam, tetapi jangka waktu menginap tetap singkat, berkisarantara 1 minggu sd. 1 bulan. ...

A. Resort hotel

B. Semi residential hotel

C. Residential hotel

D. Familiy Hotel

E. Pilgrim hotel

6. Hotel yang pertama kali didirikan di Indonesia adalah“ Hotel Indonesia “ padatahun. ...

A. 1961

B. 1962

C. 1963

D. 1965

E. 1975

7. Di Indonesia padamasasebelumkemerdekaan di tahun 1945 untukmenerimatamu-tamunegaratelahbanyakdidirikan hotel besarberskalainternasional, terutama di kota-kotabesarseperti Jakarta, Bali, Bandung, Surabaya, Medan, Semarang, Yogyakarta, danlainnya. Tercatatnama hotel di Jakarta yang populerpadasaatituadalah . ...

A. Hotel Savoy Homann

B. Hotel Des Indes

C. Hotel Indonesia

D. Hotel Des Indiese

E. Hotel Savoy

8. Pada masa sebelum kemerdekaan di tahun 1945 untuk menerima tamu-tamu negara telah banyak didirikan hotel besar berskala internasional dan tercatat hotel yang cukup bersejarah nama hotel di Bandung yang hingga kini masih eksis beroperasi adalah . ...

A. Hotel Savoy Homann

B. Hotel Des Indes

C. Hotel Savoy Hanomann

D. Hotel Merdeka

E. Hotel Indonesia

9. Tahun 1974 diresmikan di Jakarta, tahun 1993 memperluasusahadenganmendirikan 21 hotel inidiberbagaiwilayahdenganjaringan “Sahid Hotels” adalah . ...

A. Hotel Savoy Homann

B. Hotel Des Indes

C. Hotel Sahid

D. Hotel Merdeka

E. Hotel Indonesia

10. Bapak Pariwisata sedunia yang membuat perjalanan wisata (22 KM) untuk 570 turisdari Leicester keLoughborouh di Inggrispadatahun 1841 adalah. …

A. Thomas Alva Edison

B. Thomas Cook

C. Thomas Americo

D. Thomas Hearns

E. Thomas Savoy

11. Informasitentang event yang sedangdiselenggarakanoleh hotel di Las Vegas(USA) di Casino yang merupakanfasilitas hotel bintang 5, termasukjenisdan menu restoran yang dimiliki hotel disebut . ...

A. Information List

B. Hotel Fact Sheet

C. Brosur Hotel

D. Hotel Room Rate list

E. Hotel Lay Out List

12. Bukti bagi tamu bahwa ia sedang menginap di hotel Hilton International Inc. kota London Inggris pada saat ini adalah. ...

A. Guest slip

B. Welcoming drink

C. Breakfast coupon

D. Registration card

E. Guest card

13. Sebuah resort di Jepang yang tidakjauhdariGunung Fuji, ternyata di kelolaolehkeluarga yang samaselama 52 generasi. Berdasarkan Guinness World Records, sebagai hotel tertuadiduniaberusia 1.316 tahun . ...

A. Hotel NishiyamaOnsenKeiunkan

B. Hotel Tokyo Disneyland

C. Hotel Chinzanso Tokyo

D. Imperial Hotel Tokyo

E. Hotel Shinagawa Prince

14. Produk bisnis perhotelan mempunyai karakteristik khusus. Untuk produk; Keramah tamahan, kenyamanan, keindahan, keamanan, dansebagainya, adalah karakteristik dari produk . ...

A. Produk Nyata (Tangible Product)

B. Perishable Product

C. Produk tidak Nyata (Intangible Product )

D. Non-Perishable Product

E. Un-Perishable Product

15. Pengelompokan hotel berdasarkan fasilitas dikenal dengan tanda ….

A. Bintang

B. Sertifikasi

C. Melati

D. Kalung

E. Ijazah

16. Fasilitas hotel dapatberupaproduknyata (tangible) danproduktidaknyata (intangible). Berikutini yang termasukproduk hotel yang tangibleadalah. ...

A. Save deposit box,ballroom, swimming pool, mini bar, hospitality, sport centre

B. Drug store, minibar, spa,sportcentre, house clinic.

C. Valet parking, beauty salon, spa, swimming pool, service, ball room.

D. Baby sitting, restaurant, beauty salon, service,spa, mini bar.

E. Disable room, hospitality, save deposit box, sport center, ballroom

17. Mengenali karakteristik dari usaha perhotelan. Dibawah ini yang bukan merupakan karakteristik usaha perhotelan adalah . ....

A. Dipengaruhi oleh keadaan danperubahan yang terjadi pada sector ekonomi, politik, sosial, budaya, dan keamanan dimana hotel tersebut berada.

B. Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya.

C. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan pelanggan sebagai patner dalam usaha karena jasa pelayanan hotel sangat tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel tersebut.

D. Merupakan ciri usaha yang tidak membutuhkan tenaga kerja dalam jumlah yang banyak dan kurang memperhatikan kompetensi

E. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan pelanggan sebagai patner dalam usaha

18. Suatusurat yang dikeluarkanolehpihak biro perjalanan/perusahaanpenerbangan yang mempunyainilaitertentu yang dapatdipakaiuntukmenginap di hotel . ...

A. Travellers cheques

B. Voucher

C. Travel agent document

D. Suratberharga

E. Voucher cheques

19. [ … ] Tidak termasuk utama yang disediakan usaha bidang perhotelan namun merupakan bagian integral dari usaha pariwisata.

A. Pelayanan kamar tidur (room service),

B. Pelayanan makanan dan minuman (food and beverage),

C. Tempat-tempat rekreasi,

D. Pelayanan cucian tamu (laundry service),

E. Jasa antar jemput kebandara

20. Bila anda menjadi seorang receptionist, Idealnya dalam memberikan penawaran harga kamar kepada calon tamu yang datangsecara Walk In sebaiknya menawarkan harga kamar . ...

A. Hargaterendah/paling murah

B. Berikan room rate untukdipeljaritamu

C. Hargakamar standard

D. Hargamenengah

E. Harga yang paling tinggi

21. Jika harga kamar sudah termasuk dengan makan pagi, maka breakfast coupon akan diberikan kepa datamu ket ika . ...

A. Pagi hari sebelum waktu makan pagi, diantar oleh porter

B. Selesai menerima pembayaran tamu

C. Selesai memberikan Gust Card

D. Tamu ingin menuju ke kamarnya

E. Saat tamu melakukan pendaftaran

22. Adalah suatu bentuk bangunan yang dipergunakan untuk usaha pelayanan akomodasi dengan fasilitas- fasilitas tambahan lainnya. Fasilitas tambahan yang dimaksud bisa berupa peminjaman sepeda secara gratis, atau fasilitas dayung apabila cottage terletak di tepidanau . ...

A. PondokWisata

B. Cottage

C. Motel (Motor Hotel)

D. Familiy Hotel

E. Residential hotel

23. Hotel yang berada di kawasanhutanlindung, disebut. ...

A. Lake hotel

B. Mountain hotel

C. Forest hotel

D. Hill hotel

E. PondokWisata

24. Adalah suatu bentuk bangunan yang digunakan untu kusaha perhotelan dengan sarana tambahan adanyagarasi disetiap kamarnya. Biasanya motel ini bertingkat dua, bagian atas sebagai kamar, dan dibagian bawah berupa garasi mobil. . ...

A. PondokWisata

B. Cottage

C. Motel (Motor Hotel)

D. Familiy Hotel

E. Residential hotel

25. Hotel yang berdasarkan kepemilikan termasuk Independent Hotels, berlokasi di Kawasan puncak kabupaten Bogor. ...

A. Hotel Mulia Senayan

B. Hotel Red Top Jakarta

C. Hotel Purnama WismaAbdi

D. Hotel Cipayung

E. Hilton International Inc.

26. Termasuk Jenis hotel independent yang besarberada di kota Jakarta (> 1000 kamar) . ...

A. Hotel MuliaSenayan

B. Hotel Red Top Jakarta

C. Hotel PurnamaWismaAbdi

D. Hotel Cipayung

E. Hilton International Inc.

27. Pemilik membeli cara pengoperasian hotel termasuk bentuk kerja sama dalam hal Franchise (Waralaba). ...

A. Hotel Mulia Senayan

B. Hotel Red Top Jakarta

C. Hotel PurnamaWismaAbdi

D. Hotel Ciputra

E. Hilton International Inc

28. Front Office adalahsuatudepartemen yang bertugasuntuk. ...

A. Menjual kamar

B. Menjual makanan

C. Menjual minuman

D. Menjual minuman dan makanan

E. Menjual jasa

29. Petugas Front Office Department yang khusus menangani pemesanan kamar disebut. ...

A. Reception

B. Reservation

C. Doorman

D. Elevator Operator

E. Room attendantoption

30. Bagian yang bertanggung-jawab dalam hal ini seperti pelatihan karyawan, dan bagian ini merupakan bagian yang sangat penting pada hotel karena merupakan bagian pengembangan karyawan adalah bagian. ...

A. Sales and Marketing Department

B. Executive Assistant Manager

C. Financial Controller

D. Entertainment General Manager

E. Human Resources Departement

31. Housekeeping atau tata graha bertanggung jawab atas kebersihan hotel, arti kata tata graha…

a. Rumah tangga

b. Kantor

c. Hotel

d. Villa

e. Homestay

32. Dibawah ini adalah contoh dari kondisi yang tidak aman …

a. Bekerja menggunakan masker

b. Bekerja menggunakan sepatu bot

c. Pemeriksaan kesehatan

d. Bekerja menggunakan pelindung

e. Kurangnya latihan

33. Permintaan layanan oleh tamu untuk dibangunkan sesuai dengan waktu yang diinginkan tamu disebut…………………………

a. Wake up call service

b. Message service

c. Turn down service

d. Paging service

e. Morning call service

Multiple choice

option 1

option 2

34. Layanan permintaan panggilan tamu di area sekitar hotel disebut………….

a. Message service

b. Courier service

c. Paging service

d. Valet service

e. Area service

35. Dalam merespon permintaan tamu untuk pindah kamar maka Bellboy akan mendapatkan perintah kerja dari reception berupa…………………..

a. Changing room form

b. Guest room list

c. Departure guest list

d. Arrival guest list

e. Room discrepancy report

36. Konfirmasi yang dilakukan bellman ke kasir front office saat tamu mau meninggalkan hotel adalah mengenai..........

a. Jumlah barang

b. Jumlah tagihan

c. Pelunasan

d. Jumlah kembalian

e. Penitipan barang

37. Jenis hotel yang kebanyakan melayani kegiatan rapat, seminar, pameran adalah …..Multiple choice

a. City hotel

b. Large hotel

c. Business hotel

d. Convention hotel

e. Resort hotel

38. Kesan yg melekat dgn kuat pada ingatan dan perasaan seseorang merupakan salah satu unsur Sapta Pesona yaitu unsur …..Multiple choice

a. Aman

b. Kenangan

c. Bersih

d. Keramahan

e. Sejuk

39. Hotel yg tamu-tamunya adalah tamu yg sedang dlm proses pengobatan atau penyembuhan dari suatu penyakit dinamakan …..

a. Pilgrin hotel

b. Cure hotel

c. Business hotel

d. Casino hotel

e. Resort hotel

40. VV I P singkatan dari …..

a. Very Important Porter

b. Very Very Important Person

c. Very Individual Person

d. Very Individual traveler

e. Very Important Payment

B. Soal Essay

5 Soal Essay

1. Jelaskan Pengertian Hotel Secara Umum ….

2. Jelaskan Pengertian organisasi ….

3. Muhammad Iqbal merupakan calonpen cari kerja di hotel, ia tamatan dari Sekolah Menengah Kejuruan di kotanya. Karena prestasi belajarnya maka ia diminta memasukan lamaran pekerjaan ke hotel, maka Iqbal akan mengantar lamaran kerja di departemen apa ? …..

4. Produk bisnis perhotelan mempunyai empat karakteristik khusus, yaitu: produk nyata (tangible), tidak nyata (intangible), bersifat ”perishable” dan ”non perishable”.Produk yang bersifat nyata antara lain kamar, makanan, minuman, kolam renang dan sebagainya. Sedangkan Produk yang bersifat tidak nyata, antara lain adalah . … ….

5. Apa hubungannya antara industri perhotelan dengan sektor pariwisata?. ...